Hvad er skovsyre, og hvorfor er den interessant i vild mad? Skovsyre, også kendt som ‘Oxalis’, er en spiselig urt, der ofte findes i danske skove og enge. Denne plante er umiddelbart genkendelig på grund af dens karakteristiske kløverformede blade og små, gule blomster. Skovsyre er ikke kun en fryd for øjet, men også en […]